美味だし家
昨日より全国うまいもの博やってますね。でも・・それはとりあえず行かずに・・・
いつものメンテナンスを経て道中のこちら。
いつものメンテナンスを経て道中のこちら。
美味だし家（びみだしや）へ。
表にこのように出ていました。よく見ると日曜日休み・・・今日（土曜日）来てよかった～
メニューをここで見て入りました。
お店の雰囲気は良く、入ると土足厳禁。案内されカウンターに座ります。
まずメニューを。
メニューを見て横を見ると表に貼っていたのと同じものがありました。丼、麺そしてうなぎ・・・
どれも頼んでみたいものばかり。のぼりに「うなぎ」と「鴨ラーメン」があり、それを見ていたので鴨ラーメンだけにしようかな・・・（さすがにうなぎを食べる予算が（汗）
それとも・・・
で・・・丼とのセットで 和風鴨らーめんとまぐろ丼のセット を注文。
ラーメンのスープ（ダシ）は、鴨の油があるので、少しばかり油を感じます。表現がしにくいですが、美味しいです。
鴨も無難に硬くなく柔らかくなく美味しいです。ラーメンももちろん。
まぐろ丼は醤油がついてきますが、とりあえずそのままで食べてみます。漬けまぐろに味がついており、胡麻の味と醤油の味がしみ込んで美味しいです。それに加えダシも少ししみ込んでいるようにも思えました。
醤油を途中で加えて食べるとこれも美味しいです。
店員さん（オーナーかな？）に気になっていたことを聞いてみまして・・・
このお店に来る前にネットで調べると石垣島の美味だし家と関係がありました。（が、チェーン店ではない。とのことです）
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