機会ができたので伺いました。
※大体10月頃なので異なる場合はご容赦願います。
天ぷらうどん およべ
こちらは蔦屋書店内にあるうどん屋さんで以前はう呑およべとしてやっていたお店。天ぷらうどんを主にしたお店に変わってから伺っていなかったので伺いました。

オープンして少し時間がたったころ。
セルフ式です。エビ天ぷらうどんを注文。ブザーを受け取り待ちます
その他えび天ぶっかけ、えび天ざる、とり天ぷらうどんや肉玉ちく天。よく見るとかけうどんなどもあります。





5分ほどで呼ばれたので受け取り早速。
天ぷらはししとう、エビ2本、ナス、カボチャ、ちくわ半分と天ぷらはお値段の割に豊富にあります。

テーブルに「おいしい塩」と言うのがあり、それを皿の隅っこに盛り、つけながら食べると美味しいです。
そして揚げたて天ぷらで美味しいです。

ダシは少し濃い感じ　どちらかというと鰹だし系のようです。
うどんは無難なうどんで少しコシよりは固めという感じもありながら美味しいです。

後で聞きましたがこのおよべのうどんは岡山のうどんがベースなので、香川や高知のらうどんとはまた一味違うという感じでした。
Goto利用しました（もう何店舗目かわからなくなった・・・）

動画はこちら


場所はこちら

また機会があれば伺います。
　
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