機会ができたので伺いました。
※大体2023.8月頃なので異なる場合はご容赦願います。
ちづる庵

高知県の食べ歩き。
こちらは高知市帯屋町にあるおそば屋さんです。お昼時。久しぶりにそばを食べたくなりこちらに伺いました。
開店間もなくで伺いました。入ると店内はカウンターとテーブル席です。



すでに2組入られていました。カウンターに案内されまして
天ぷらそば　夏ですが温かいそば　を注文。
残暑続く日々ですがあえて温かいのにしました。
その他メニューは　もりそば、天ぷらもりそば、冷やしおろしそば、かけそば、鴨南蛮かけそば、とろろ山かけそばなどなど
そば茶めし、たまご焼き、その他季節限定の冷やしかけ　すだちそばや梅しそそば、揚げたまえび天サラダなど。





少々お時間がかかりまして30分程度で来ましたので早速。



蕎麦は北海道産、長野産などを使用し、その日の分の蕎麦の実を店内でゆっくり石臼でひいて蕎麦粉にしているとのこと。

天ぷらはブロッコリー、なす、エビ、オクラ、いも　揚げたてはサクッと美味しいです。

そばのつゆはバランスとれた美味しいおつゆ。そばもするっと美味しいそばです。

そば通さんが通うお店なんだろうな～

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また機会があれば伺います。