機会ができたので伺いました。
清瀧（きよたき）

こちらは土佐市高岡にあるセルフうどん店で、以前から目をつけてましたがなかなか行けなかった1店。ようやく・・・
場所はGooglemapで見てわかったのでスムーズに行けまして、お昼前に到着。
セルフサービスの流れという看板もありましたがまあ見たらわかったので・・・



まずうどんを注文し、受け取り、天ぷらをとって会計をすませてダシは・・・
書いてある内容を見ると
こちらは無添加天然だし　という売りで
当店は化学調味料を一切使わない「天然出汁」を使用しています。飲み放題ですのでご自由に注いで下さい。
うどんも自家製麺で「さぬきの夢2000」を使っているとのことで、天然出汁は厳選した利尻昆布や鰹節などを調合して奥深く親しみやすい味に仕上げている。とのことです。

はいっ！
ダシはサーバーから入れてと・・・
かけうどん並 と いも天

早速ダシを・・・書いてあったとおり、いいダシ。まとまった美味しいダシです。
うどんもコシがあり美味しいうどんです。
そしていも天は揚げたてで美味しかったです。
場所的にここにあるのがもったいないな～　次回も機会があれば伺いたいです。