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田吾作うどん

機会ができたので伺いました。
田吾作うどん
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こちらは野市にあるうどん店で以前からあるうどん店。だいぶ前に1回行ったことがあるはず。の1店です。
ちょうどお昼時。入る前。入った際、妙な予感がしつつ・・・入るとほぼ満席に近いが奥にお一人様用のカウンターらしいところがあり、そちらに。
店内は年数がたっている店内という感じです。
メニューを一瞬見てそのまま
かけうどん を注文。とりあえず基本です。
こちらはメニューを見ると
みそかけうどん、酢みそうどん、しょうゆかけうどん、月見、湯だめ、卵とじ・・・後はオーソドックスな品々にスタミナうどん、カツカレーうどん、鍋焼きうどん、すき焼き風肉鍋うどん、そして定食、ラーメン、丼ぶりなどなど。バラエティに富んでます。
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2分ほどで来ました。はやい・・・
ダシを早速。ダシは普通です。うどんはどちらかというと細麺で、やわらかく、コシが少しある程度。昔ながらのうどん。という感じかな。
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どうもこちらは酢みそうどんや鍋焼きなど、どノーマルなうどん(=かけうどん)ではなく何らか アレンジうどん が売りなのかも?と思いました。

いつもながらですが、入った瞬間に何かを感じるのでしょう。それが案外当たるのがすごい・・・

次回も機会がもしあれば・・・です。

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