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拉麺 一方

時期は少し前で事後報告です。
機会ができたので伺いました。
拉麺 一方
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昼食に某店に行ったもののフラれ、ラーメンを食べようと悩みに悩み走行中。このままだと昼食難民になる(汗)と思いながら走っていたらふと思い出し、行ってみると駐車場が空いていたので入りました。
入るとまず、食券を購入のようです。
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その中から見ていると 第1位 一方特製札幌味噌ラーメン  第2位 一方味噌カツラーメン 第3位 知床 極塩ラーメン
と見ていたのですがしょうゆが・・・あれ?ない? 後で気づいたのですがやってない・・・
※後でこちらは味噌を押しているラーメン店とは知らず・・・でした。
とりあえずその時はまあ店の看板 一方特製札幌味噌ラーメンを購入。こちらはPayPayとauPayが使えます。使う時は店員さんに声をかけなければいけないのでそこは確認してください。
で、Payで支払いし、案内され、席に座ります。
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大川村産土佐はちきん地鶏を扱って丸鷄スープとあり
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スープの工程が書かれています。で、やはり気になるのがしょうゆ。こちらのお店は味噌が押しなのか?でよく聞くと昼は味噌メインで夜に醤油もやっている。と店主から丁寧な説明を受けました。
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数分後に来ました。スープを早速。
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味噌はしっかりした濃いめ味で美味しいです。
麺はちぢれ麺でスープが絡み美味しい麺です。西山製麺とのことですが、私正直そこはよくわからないです(汗)。
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場所はこちら

次回は醤油をいただきたいです。が・・・てことは夜でないと無理かな・・・?

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