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白バラ食堂

機会ができたので伺いました。
※7月初旬です
白バラ食堂
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こちらは東雲にあるお店が集まった区画の1店で、以前セルフうどんてとてがあったお店。いつの間にか食堂になっているので気になってました。
表には こしと旨味の!肉うどん、週二食べたい!カレー、ガッツリ満腹!牛丼
とあります。
入ると以前とほぼ内装は変わらない感じ。でもってセルフのようです。
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メニューがあります。
うどんメニューが多く、かけ、しょうゆ、ぶっかけ、きつね、カレー、肉・・など。天ぷらうdんや白バラスペシャルという少しお高いのもあります。
後はカレーライス牛丼。あれ?食堂なので定食は?と思ったけどないようです。
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やはりうどんメインのお店かな?と思いながら・・・
かけうどん を注文。支払いし、札をもらい待ちます。
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店内は座るスペースが結構あり、座敷等もあります。
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呼ばれて受け取り早速。
ダシは少し甘めのダシ。うどんは平たい手打ち麺です。少し不ぞろいな感じですが美味しかったです。
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後で聞くと、元々鴨部のやすきやでやっていた関係の人がやっているようです。
まだ少し不慣れな感じっぽい?ですがそのうちなれるでしょう。頑張ってもらいたいです。
場所はこちら

次はカレーかそれともやはりうどんか?それとも牛丼にしてみるか?
また伺いたいです。

コメント

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Re: No title

mitanimomoさんこんばんは~
てとてと経営が同じかは?ですが聞いたのはやすきやで働いてた人たちが・・・という具合に聞きました。
称号を使えないのは正直以前のやすきやを思わせるうどんではなくまた違うものだったので、そこはまあいいかなと思いました。
てとての経緯はそうでしたか。自分も開店少ししてともう一回だったか・・・2~3回で行かなくなって気づけば閉まってたという感じでしたね。両方共おそらく資金の関係?コロナ影響かな?と気にしつつですが(事情を知らない私の想像上(汗))
現店ですが、伺った際、正直言いにくいですがお値段の設定をまず見直さないと高い・・・です。(価格設定は個々のお店の自由なのでいいのですが)

No title

こんにちは~。

此処は短命に終わったてとてと経営は同じ?
それなら看板替えの必要ないですよね。

てとての開店時はやすきやの大将も付きっ切りで指導して
旨かったですがその後は味落ちた様な。
で間も無く一気に両店閉鎖でしたから何が在ったんやら?

Re: おはようございます。

やませみさんこんにちは~
はい。その通り基本ですね!
高知のうどんはそうですね~ でもってダシは鰹主体です。

Re: No title

銭右衛門さんこんにちは~
いわゆる「素うどん」です。私は基本はこれなんですよ。
その通りで、お店の基本が一番わかるお店です。たまに装飾うどんがメインのようなお店はもうそれに従うしかないのですが。。。

おはようございます。

初めてのお店だとやはり基本のメニューからですね(^^)
高知のうどんは、讃岐うどんみたいに腰が強いのかな?

No title

コレは素うどんかな?
一番出汁の風味が味わえる一品だね(*^▽^*)