麺屋 覡(かんなぎ)
機会ができたので伺いました。

こちらは2018年6月頃にオープンしたそうです(某ブログを見て知りました・・・)


須崎からひた走り11時30分頃。お客さんいるだろうな~って思いながら到着すると車が置けます!入るとお客さんが2組。


早速メニューを

月替わりおすすめらぁ麺とあり、アブラ醤油(背脂醤油らぁ麺で、中太麺の多加水麺)とあります。が、あえて端麗醤油らぁ麺を注文です。
その他 梅塩らぁ麺、にんにく醤油ピリ辛らぁ麺、中華そば、ごはん、トッピングとありました。
かんなぎらぁ麺取り扱い説明書とあり、醤油は三種類の醤油のブレンドとのこと。後、塩、味噌も書いてありました。

スープは丸鶏+煮干+野菜= コラーゲン+DHA・EPA+ベジブロス= とのこと。麺は北海道産小麦100%とのこと。

口コミでは忙しい時間になるとかなり待つと書いてありましたが・・・5分ほどで来ました。
端麗醤油らぁ麺

早速・・・スープは濃くも薄くもないいいスープ。美味しいです。

麺も美味しく、焦がしチャーシューも美味しかったです。

機会があればまた伺いたいです。
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