機会ができたので伺いました。
Monk

こちらは本山にあるラーメン専門店で、さらにカフェもやっているお店。某ブログで知り、伺いました。
土佐町チャレンジショップで出したお店のようです。「チャレンジショップ」とは将来の新規開業を目指し、本格的な開業の前に一定期間試験的な開業ができる施設です。（HP引用）限定かな？

入ると少しおしゃれな感じ。あれ？店員さんがいない・・・厨房に入られてました。





メニューを見て・・・ひとりでやっているようで、作っているので忙しそう。お水はセルフ。取りに行った際に
しようゆラーメン　を注文。
その他しおラーメン、ゆず塩ラーメン、まぜそば、コク辛まぜそば、そしてスイーツで、特製杏仁豆腐、本日のスイーツなど。で、黒板には何も書いてないです。ん？まいいか・・・

10分しないうちに来ました。早速。

見た目は普通の醤油とは違いです。スープは少し独特な味ですが、コクがあり美味しいです。後でお聞きしましたが、和ダシ、はちきん地鶏、牛、豚などなどブレンドしたスープとのことです。

麺はスープがよく絡みます。チャーシューは柔らかくほろほろで美味しいチャーシューでした。
今はこちらかな？

また機会があれば伺いたいです。